La storia de “Le Tre Farine Pizzeria” nasce nel 2014 quando due giovani Rosarnesi rilevano l’ attività storica di Pizzeria Fondacaro a Palmi esistente ininterrottamente fin dal 1937.
 
Decidono appunto per la storicità di mantenere il nome della Pizzeria, ma di rinnovarla in tutti i suoi contenuti inizialmente nella sede storica, puntando su un nuovo concetto di Pizza, che ha attratto clientela da diversi posti d'Italia. Con il passare del tempo, e l’incrementare del lavoro, il desiderio e l’esigenza di un posto più grande diventa necessità. Decidono così di dare un taglio netto con il passato che li lega al nome di Pizzeria Fondacaro e si mettono alla ricerca di un posto più grande che li possa mettere in condizione di poter esprime al meglio il loro modo di intendere e di fare pizza. Nasce così “Le Tre Farine” in un locale completamente nuovo e più ampio, in modo da offrire al cliente un’esperienza perfetta sotto tutti i punti di vista. Il nome della nuova sede omaggia l’impasto che Christian ha messo a punto tramite l’uso di 3 farine, Il designer è stato completamente stravolto, così come la scelta di richiamare in alcuni dettagli il verde, il bianco ed il rosso che simboleggia la bandiera italiana, patria della pizza. Con la nuova apertura i giovani intendo trasmettere L’idea di crescita, continua e costante, che in futuro magari possa portare a far nascere altre Tre Farine in giro per l’Italia.